“嗯！”宋青苑点点头，向着酒楼内扫了扫。
“我去下厨房......”宋青苑说道。
老根媳妇和宋城礼，俩人一人拎着一个桶，跟在宋青苑的后面进了厨房。
宋青苑在桶里挑拣一番。
大肠，肥肠，猪耳朵，猪舌头，猪心，猪尾巴，猪头肉，猪蹄。
每样拿出来一个。
“给我准备三十个小碟。”宋青苑吩咐着。
厨房的伙计，立刻从碗架子里拿出一个个的小碟，递给宋青苑。
宋青苑把拿出的熟食，部切块，切片。
薄薄的，小小的。
每样熟食，装在小碟里两片，猪蹄除外。
猪蹄被撕扯成几份。
也放进了小碟内。
“这个带猪蹄的，给包间内的客人送过去，不带猪蹄的，给大厅内的客人送去。”宋青苑嘱咐道，“就说我酒楼赠送的，只有一份。”
“若是还想吃，请去宋记烤鸭店自行购买。”
“宋记烤鸭店开在集市那片......”宋青苑一一交代着，也算为宋记烤鸭店和熟食窗口做了宣传。
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到了腊月二十九，宋青苑手底下的所有铺子，连同作坊，一起放了假。
刘老根，老根媳妇，也被放了假。