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豆芽已经发出来，味道周氏还不知道，宋青苑决定亲自下厨做一顿豆芽的菜肴给大家品尝一下。
宋青蓉，宋青茉跑出来帮忙烧火。
正好是饭点，叶氏在另一个灶台上准备蒸馒头。
“苑儿，这是啥菜啊？”宋青茉好奇的问着。
“这叫豆芽，我在书上看到的，咱家来尝一尝味道，好的话，就拿出来卖。”宋青苑一边说，一边把豆芽的跟剪掉。
然后用清水清洗一下，把绿豆壳去掉，放到热水里焯一下，焯到水沸腾后取出。
“茉儿，你去奶那里取一下，醋和酱油。”宋青苑转头道。
酱油和醋还有宋家干菜挣钱后才买的，之前宋家是没有这些调料的。
没一会儿，宋青茉就回来了，“给！”宋青茉把酱油和醋递给了宋青苑。
宋青苑把焯好的豆芽，放上适当的醋，酱油，盛在盘子里。
宋家人多，宋青苑盛了三盘。
这道菜是凉拌豆芽，如果有胡萝卜就更好了，可惜宋家没有。
“端上桌吧。”宋青苑把盘子递给了宋青茉，宋青蓉。
自己则开始刷锅。做一下道炒豆芽。
这次也是做了三盘，炒好后，端进了上房，正好叶氏的馒头也蒸了出来。
众人纷纷上桌。
“大家都来尝尝吧。”宋青苑道。
周氏率先夹了起来，尝了一口道，“清脆可口，冬天吃清脆可口的菜不容易。”